قهوه سبز

قهوه سبز (به انگلیسی: Green coffee) به دانه‌های قهوه اشاره دارد که قبل از برنده شدن و پخته شدن هستند. در واقع، دانه‌ها در مرحله قبل از پخته شدن، در حالت خام و سبز قابل استفاده هستند.

این محصول دارای خواص و مزایای بسیاری است، از جمله:

1. آنتی‌اکسیدان‌ها: حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و جلوگیری از آسیب سلولی موثر باشد.

2. افزایش سوخت و ساز بدن: می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی برای افزایش سوخت و ساز بدن و افزایش سطح انرژی استفاده شود. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف آن می‌تواند به افزایش میزان متابولیسم بدن و سوخت و ساز چربی‌ها کمک کند.

3. کنترل وزن: ممکن است به عنوان یک مکمل برای کاهش وزن استفاده شود. تحقیقات نشان داده است که این فراورده می‌تواند به افزایش سرعت متابولیسم، کاهش جذب چربی، و کاهش سطح قند خون کمک کند.

4. اثرات ضد التهابی: ممکن است دارای خواص ضد التهابی باشد که می‌تواند در کاهش التهاب‌ها و علائم آنها موثر باشد.

5. سلامت قلب: تحقیقات نشان داده است که این دانه می‌تواند در کاهش فشار خون، کنترل قند خون، و بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند.

می‌توان این محصول را به صورت عرقیجات، کپسول‌های مکمل، قهوه سبز تازه آسیاب شده و یا نوشیدنی‌های قهوه سبز مانند قهوه سبز لاته تهیه و مصرف کرد.